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Le houmous, itinéraire d’un pois chiche

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Le houmous, ce plat indispensable à la carte – et à la table de notre chef Fadi cache une histoire fascinante et des propriétés exceptionnelles ! Originaire du Moyen-Orient, il a séduit la scène culinaire healthy et veggie depuis quelques années et ce n’est pas pour rien.

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L’art de la frite belge

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Saviez-vous que l’élaboration de la frite belge requiert de suivre des règles de cuisson bien précises ? Connaissez-vous son origine véritable ? Dans cet article nous vous livrons tous les secrets de notre chef Fadi pour faire les meilleures frites à la ronde !

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